夜は全力天津飯!admin

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卵を消費するために・・結果天津飯w
お米もなかったので、4合炊いて約200グラムづつにとりわけジップロックに。(7個ほどできるので一つは天津飯であとは冷凍w)

・今回はシーフどミックスの余があったので、カニカマと軽く炒める
・卵2個に味の素とマヨネーズ少々と炒めた具材をまぜまぜ。

・卵を炒めてご飯に乗せておく。

・水130CCほど。いつもより多めに。
・ウェイパー、醤油、酒、オイスター小さじ1
・片栗粉でとろみをつけて完成。

鉄の中華鍋で作ると、どうしても卵が焦げ付いてしまう。
もう少し油多めの方が良いのかな・・・
餡を作ったタイミングで焦げも取れて綺麗にはなるんだけどな・・

味はバッチリ!上手く出来たw