卵を消費するために・・結果天津飯w
お米もなかったので、4合炊いて約200グラムづつにとりわけジップロックに。(7個ほどできるので一つは天津飯であとは冷凍w)
・今回はシーフどミックスの余があったので、カニカマと軽く炒める
・卵2個に味の素とマヨネーズ少々と炒めた具材をまぜまぜ。
・卵を炒めてご飯に乗せておく。
・水130CCほど。いつもより多めに。
・ウェイパー、醤油、酒、オイスター小さじ1
・片栗粉でとろみをつけて完成。
鉄の中華鍋で作ると、どうしても卵が焦げ付いてしまう。
もう少し油多めの方が良いのかな・・・
餡を作ったタイミングで焦げも取れて綺麗にはなるんだけどな・・
味はバッチリ!上手く出来たw