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お盆なんで全力カレーadmin

2024/ 08/ 14 18:42:48

数日に家にいることになるのでカレーでも作るか！
と思いたつ。

材料は業務スーパーで買った冷凍のすじ肉の残りとカレーの野菜セット。
まずはすじ肉を1時間ほど煮込み、灰汁を取り除く。
今回はすじ肉の出汁も使ってみることに。

肉を取り除き、野菜セットを別の鍋に投入。
出汁を750CC注ぎ一煮立ちしルーを入れてかき混ぜたら完成。
隠し味は生姜とニンニク、蜂蜜を入れておいた。

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少し寝かせてから実食！！
味は、まぁ美味いけどすじ肉が硬いところもあるので・・

やっぱ、カレーはカレー用の肉が良いかなｗ